毎日のお弁当を子供に食べさせるのは本当に大変なことです。お子さんを毎日サマーキャンプに送り出すと決めたのなら、お弁当用の良いレシピやヘルシーなスナックのアイデアを探していることでしょう。最近は魅力的なスナックやお菓子がたくさんあるので、子供たちにヘルシーな食事をさせるのは簡単ではありません。
子供たちにお弁当を食べさせたいなら、他の子供と交換しないように、子供たちが食べたくなるような食べ物を見つける必要がある。
料理の味を確かめるために、まず自分でレシピを試食することが大切です。もちろん、子供が大人と同じ味やスパイスを好むとは限らないという事実を考え、それを考慮に入れてお弁当を準備するのもいいかもしれない。
暑い夏のキャンプでのお弁当のおかずとして、子供向けのレシピをいくつか紹介しよう。
おいしいサラダ
お子さんがグリーンサラダを特に好まない場合は、サラダに彩りを加えるとより魅力的になります。ニンジン、レタス、セロリに加え、オレンジスライス、ブドウ、さくらんぼを加えてもいい。ただ、小さな子供にサラダを与える場合は、ブドウ、ニンジン、チェリーをカットすることをお忘れなく。
ベリーと全粒粉ベーグル
ベーグルとクリームチーズが好きなお子さんなら、全粒粉やオート麦、ふすまのベーグルに熟したベリーをのせた、ボリュームたっぷりのベーグルを食べさせてみてはいかがでしょうか。ブルーベリーやラズベリーなど、多くのベリー類には抗酸化物質やビタミンが豊富に含まれています。小さなボウルでクリームチーズと新鮮なベリーを少し混ぜてからベーグルに塗るだけ。お好みで、クリームチーズの代わりにピーナッツバターを大さじ1～2杯使ってもいい。
冷製パスタ
子どもたちは、すでに冷めてしまった食べ物を食べることを嫌がらないようだ。冷たいパスタ、できれば形を整えたパスタを少し取り、そこにいくつかの具材を加えるだけでいい。プチトマトやグレープトマト、スライスアーモンド、味を引き締めるための調味料をほんの少し加えてもいいかもしれない。
お弁当箱を冷蔵庫で冷やさない場合は、アイスパックや冷凍ジュースを入れておくと、保冷効果があります。一日の終わりに、子供たちにそれぞれのお弁当のアイデアがどうだったか教えてもらいましょう。